西贝，一个内蒙古西部地区人民都不吃的巴盟餐饮品牌

作为多年的餐饮行业从业者 我觉得这次的事件，有可能是餐饮行业消费升级的开端 你想要鲜菜先做，一道菜 100 元 可以接受中央厨房预加工的、同样一道菜 70 元 可以接受中央厨房预制、门店仅加热摆盘的、同样一道菜 40 元 各取所需吧

餐饮界的钟薛高罢了

西贝中央厨房重新定义了预制菜。 中央厨房做好的半成品冷冻起来，送到门店里继续加热加工，就不叫预制菜了吗？

吃过一次，难吃；因为是一个人去的，上菜还很慢，让我一次拉黑

感觉吃西贝的都是带小孩的家庭

@lswlray 你这个说法其实是可行的，贵就现炒，便宜就中央厨房统一分配，平价一点的就直接上预制菜，有选择也可以的，但是作为预制菜价格因素是关键

@lswlray 你觉得西贝好吃吗？ 我还挺喜欢吃西贝的

@MuSeCanYang 老兄你说的太对，大概 5-6 年前 菜品味道觉得还不错，价格也不贵； 现在真他妈是又贵又难吃，绝对的预制菜 现在吃饭都是找路边正规营业的小店（谨防那种外卖店），现炒的菜端上来就能看到不一样

我来扣个字眼，炒字，非得炒才不叫预制菜，那隆江猪脚饭就都是预制菜了。其实预制菜的最大特点是冷藏和包装。我在家煎个鸡蛋马上吃，那不是预制菜，但如果我煎好后放冰箱第二天再微波热了吃，这就是预制菜。