我买的松下 PE401 压力锅做出来的饭就是亮晶晶的，口感 Q 弹软糯，煮饭时在加 5 克左右食用油效果更好，米就不要发白的那种就行

@weenhall5 #12 请问下是食指尖杵到锅底，还是指尖碰到米的表面呀？ https://i.imgur.com/F29pmQ6.png

泡一小时再焖 东北没怎么见过有人蒸米饭的都是电饭煲焖米饭 水稍微多点不怕 跳开关了之后 用铲子把米饭打散均匀 然后保温一会软硬度就非常适中了 水量就是比米多一个指节

奶玉皇妃 买这个干吃大米饭都香

@rrfeng #17 电饭锅那个刻度都比较高，人少的话，按这个最低线加水就太多了。

我个人感觉选一口好一点的锅蒸出来的米饭口感好一点。

@humbleman #24 购买电饭锅的时候不是附赠一个米杯，上面的米刻度与电饭锅内的水刻度一一对应的

严格按照电饭锅可读线放水，并且电饭锅设置米种为使用米种，这煮饭应该和做试验差不多。

用电压力锅香

如果两三个人的米饭分量, 你就按水面比米高一个指节(约 1 厘米)或者手掌轻放在米上, 水正好没过手指即可 这个余量其实很大, 多点少点差别不是很明显, 多蒸几次, 有人喜欢吃干弹的, 有人喜欢吃糯的, 适当调节水量即可. 整个三五次就有数了.