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@summerwar 你这分析的吓人啊，直接劝退的样子
1.我预期是找那种 10-20 平方左右的小店，能摆 4 张桌子就行，位置只要不是太偏、保证有一定的人流量就行，只谈押一付三，否决三年起签，最多接受签半年的，实在找不到就不干了；
2.不装修，最多刷个大白，搞个招牌即可；设备+桌椅板凳+锅碗瓢盆等用的不多，估计 5000 块；之前在东莞或深圳见过太多那种炒粉店，家伙什儿基本精简到不能再少了，估计也就 3000 块，不影响生意好；
3.否决带转让费的；
4.窃以为兰州牛肉面技术还是有一定难度的，自己摸索起来感觉还是有些不足。
5.我目标是每天卖 100 碗，每碗 15 块。不知道定的目标高不高？搞不好，连 50 碗也卖不出去。
@cnrting 兰州牛肉面是大众化食品，确实竞争力不强。我想的是搞好卫生，多给两片牛肉。自己以前去的一些店，肉跟纸一样薄，还才两三片。不知道你有啥高见？ |
