我会比较建议玩一玩嵌入式，因为嵌入式开发板用不了官方镜像，得自己打包。
举个例子，荔枝派 4A 的社区镜像，我朋友做的，你看它 github action 跟构建脚本，大概就能明白是怎么回事了

https://github.com/chainsx/fedora-riscv-builder

@LokiSharp 3588 可以折腾 yocto 、buildroot 等，自己定制 rootfs 也相当于出发行版了

@LokiSharp Gentoo 的构建工具是这个 https://wiki.gentoo.org/wiki/Catalyst
Debian 的话是 debootstrap ，软件包构建过程日志可以在这里看到 https://buildd.debian.org/