你要不要先确定下“炸酱面”的定义，据我所知，江浙的炸酱面和北方的炸酱面完全是两个东西，而且你需要的是川渝口味

一个城市里沙县的炸酱都不一样

飞一趟当地去吃吃，知道什么好吃再去研究配料。你这种走捷径的方式，很难做好餐饮。

先说出你目前的做法 说不定可以给你指点指点

北方人来帮帮我，广州，我喜欢吃《东北饺子馆》里的 xx 打卤面，xx 鸡蛋面。 面比市场买的好吃一百倍，是自己做的吗，要买的话要买哪种？ 西红柿鸡蛋的卤有什么诀窍吗，我自己弄出来的一坨。急急急！

建议连线，勇哥餐饮

《那就好好告个别吧，时光的。。。。。》