你难道不知道兰州拉面是加盟的？

兰州牛肉面/拉面不好弄。你可以考虑黄汤拉面（咖喱拉面），是兰州拉面的变种，起源与河南流行于天津和上海，但又是全民化的一种面。

另外，搞餐饮是先选地方，再选品。地方选对了，品是次要的，或者说品按照地方做调整的。除非你是特别有特定的手艺，否则选位置>选品。

餐饮就别搞了，太卷了